Gelado de frutos silvestres

Cá em casa gostamos de gelado todo o ano! Mas há que admitir que com o calor decide dar um ar da sua graça, nada sabe melhor que um gelado.

(antes de ir ao congelador)

Um dos meus sabores preferidos são gelados que tenham frutos silvestres e achei que já era altura de experimentar fazer em casa. Quanto ao queijo quark, decidi utilizá-lo apenas porque tinha uma embalagem no frigorifico e não sabia o que fazer com ela ;) não podia ter tido melhor destino.

Ingredientes:
100g açúcar
600g de frutos silvestres congelados
250g queijo quark
Rapas de chocolate q.b. (opcional)


Preparação:
- Coloque o açúcar no copo e pulverize 15seg, Vel 9.
- Junte os frutos silvestres e triture 15seg, Vel 9.
- Adicione o queijo quark e programe 50seg, Vel 5.
Se necessário, programe mais alguns segundos e envolva com a espátula.
- Sirva de imediato ou leve ao congelador.
- Se quiser, polvilhe com raspas de chocolate no momento antes de servir.


Nota:
Nesta receita, comprei 2 embalagem de frutos silvestres (300g cada) da marca Auchan, que traz: groselha vermelha, amora, ginja, framboesa, morango, cassis e mirtilos.