Espetadas de frango e manteiga de amendoim

É daquelas coisas que são tão saborosas e simples, que sabe bem em qualquer altura do ano!

Penso que a maioria de nós opta por comprar as espetadas (seja frango ou porco), mas desta vez quis eu fazer as espetadas cá de casa. 

Não dá trabalho nenhum e até se torna divertido :) Para quem tiver crianças em casa, pode até tornar-se numa actividade familiar engraçada!

Ingredientes:

500g a 600g peito de frango

1 c. chá de oregãos

1 c. chá cominhos em pó

2 c. sopa molho de soja

2 c. sopa mel

Sumo de limão q.b.

Manteiga de amendoim q.b.

Cebola q.b.

Preparação:

- Numa taça misture a manteiga de amendoim, o mel, o molho de soja, o sumo de limão, os cominhos e os oregãos. Reserve.

- Arranje a carne em cubos, descasque e corte as cebolas em gomos ou se preferir use um cortador de maçãs (por ex: Spritta) para obter esse efeito.

- Prepare as espetadas, colocando a carne e cebola, alternadamente.

- Pincele as espetadas com a mistura reservada.

- Cozinhe as espetadas como preferir (grelhar, fritar ou no churrasco), pincelando várias vezes com a mistura e vire- as frequentemente até que estejam perfeitamente cozinhadas.