Costeletas com molho de estragão

Não é habitual comermos porco cá por casa, mas de vez em quando lá calha e a verdade é que de tempos a tempos sabe bem.
Quem preferir, pode sempre substituir as costeletas por bifinhos de perú ou peito de frango. Pode acompanhar com esparguete ou outro tipo de massa, arroz, batata ou salada.

Ingredientes:
Costeletas
Sal q.b.
Pimenta preta moída q.b.
Azeite q.b.
1 pacote de natas
1 lata de cogumelos
1 caldo knorr para bifes
Estragão q.b.


Preparação:
- Tempere as costeletas com sal e pimenta.
- Numa frigideira, coloque o azeite e o caldo knorr e deixe aquecer.
- Coloque as costeletas e deixe fritar até ficarem douradas. Repita as vezes que forem necessárias, consoante a quantidade de costeletas.
- Retire as costeletas e reserve numa travessa.
- Na mesma frigideira, coloque os cogumelos, 1 pitada de sal, pimenta preta moída, as natas e o estragão.
- Vá mexendo até o molho engrossar ligeiramente e ganhar alguma cor.
- Deite o molho por cima das costeletas e sirva.