Frango caseiro da mamã

Durante anos e até chegar aos dias de hoje que me recordo da minha mãe fazer esta receita.
Com muita pena minha tenho a dizer que,  embora tenha ficado delicioso, não tem comparação possível... Acho que o dela é muito melhor!
Talvez seja do forno, talvez seja porque é a receita dela ou simplesmente porque a comida feita pela nossa mãe é sempre a melhor do mundo.
Para a próxima já decidi que irei fazer algumas alterações e tornar a receita mais "minha".

Ingredientes p/ o frango:
Frango
Vinho branco q.b.
Colorau q.b.
Alho em pó q.b.
Sal q.b.
Margarina q.b.

Ingredientes p/ as batatas:
500g batata p/ fritar
Azeite q.b.
Sal q.b.
Colorau q.b.


Preparação do frango:
- Ligue o forno a 180º.
- Coloque vinho branco no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.
- Tempere o frango esfregando na pele o colorau. alho em pó e sal.
- Disponha as pernas de frango no tabuleiro.
- Por cima das pernas coloque pedaços de margarina.
- Leve ao forno cerca de 45minutos.

Preparação das batatas:
- Descasque, lave e corte as batatas em gomos.
- Num recipiente, coloque todos os ingredientes e envolva as batatas.
- Coloque as batatas na Airfryer e programe 20min a 25min, Temp 180º


Nota:
Eu optei por usar apenas pernas de frango, mas pode usar qualquer outra parte do frango que prefira ou um frango inteiro, partido em pedaços.
Quando as batatas são fritas na airfryer, a meio do tempo, deve-se abrir e agitar.