O Mushlya, inaugurado a Junho do ano passado na Mouraria, em Lisboa, combina ostras, pratos ucranianos e fado. O espaço é bastante amplo e conta com dois andares, já o nome Mushlya, que significa “casca de ostras” em ucraniano, está refletido na decoração do restaurante, com as paredes cravejadas com carapaças deste crustáceo e obras de arte alusivas ao mesmo.
Na ementa, podem encontrar ostras como entrada, três tipos de tártaros com molhos, camarão cozido ou sapateira recheada, assim como diferentes tipos de mexilhões, ameijoas à bulhão pato, bowls de atum ou salmão e até mesmo sushi.