Os dias mais longos e cheios de sol já chegaram, por isso também as nossas refeições tornam-se diferentes e passamos a preferir receitas mais leves e com sabores mais frescos.
A receita de hoje é um prato simples, combina especiarias e ervas aromáticas, com muitos sabores frescos e cores vibrantes, perfeito para os almoços de domingo.
E embora a receita tenha sido feita no forno podem optar por grelhar, e mesmo usar outras partes do frango como o peito ou as pernas.
1 cebola roxa
60ml azeite
1 c. chá alho em pó
2 c. chá oregãos
1 c. chá manjericão
1 c. chá paprika
1 pitada canela
1 pitada noz-moscada
Raspa e sumo de limão
Batata pequena de assar
Tomate cereja
Queijo feta
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
- Prepare a marinada misturado numa taça o alho picado, azeite, oregãos, canela e noz-moscada, limão, sal e pimenta. Reserve uma parte da marinada e envolva a restante no frango, deixe marinar no mínimo 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Corte a cebola em pedaços, a batata em quartos e o tomate ao meio, adicione a restante marinada e envolva.
- Coloque o frango, batatas e tomates num tabuleiro e leve ao forno durante 30 a 40 minutos.
- Sirva com o queijo feta em pedaços, salsa picada e rodelas de limão.
O frango ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho😘😘um bom fim de semana.
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