Adoro queijo, por isso não é de admirar que use vários tipos de queijo nas minhas receitas... Seja uma tábua de queijos, uma salada fria, cogumelos recheados, gratinado com ervas aromáticas e mel, sempre que tenho convidados não pode faltar na mesa.
Uma forma simples de servir queijo é simplesmente mariná-lo, basta juntar queijo, ervas aromáticas e azeite num frasco, e voilá, pronto para a mesa! É tão rápido que pode ser feito no momento, mas se tiverem possibilidade de fazer algumas horas antes ou até no dia anterior, vão ver como fica ainda mais saboroso.
200g queijo feta ou cabra
2 dentes de alho
Tomate seco Ponti
Alecrim
Manjericão
Azeite
Malagueta ou flocos de malagueta (opcional)
Preparação:
- Descasque e esmague os dentes de alho.
- Corte o queijo feta em cubos pequenos.
- Num frasco, previamente esterilizado, coloque o queijo, os alhos, o tomate seco, o alecrim e o manjericão, depois adicione o azeite até cobrir.
- Reservar no frigorífico.
Azeite
Malagueta ou flocos de malagueta (opcional)
Preparação:
- Descasque e esmague os dentes de alho.
- Corte o queijo feta em cubos pequenos.
- Num frasco, previamente esterilizado, coloque o queijo, os alhos, o tomate seco, o alecrim e o manjericão, depois adicione o azeite até cobrir.
- Reservar no frigorífico.
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