Húmmus de grão e azeitona preta

Adoro húmmus e por isso todas as variações são bem-vindas!

Seja o tradicional, com pimento vermelho, espinafres, tomate seco ou a versão com a azeitonas que vos trago hoje, o hummús é perfeito para servir como entrada, num piquenique ou para uma refeição informal com vários petiscos entre familiares ou amigos.

Além disso, é simples e rápido de preparar, saudável, e é uma excelente alternativa às entradas e patés tradicionais, depois basta acompanhar com palitos de cenoura ou aipo, rodelas de pepino, ou tostas e bolachinhas variadas.

Ingredientes:

1 lata de grão (400g), escorrido

50g azeitonas pretas, sem caroço

3 dentes de alho

2 c. sopa de tahin Nature Foods

2 c. sopa azeite

Sumo de 1 limão

1 c. chá paprika Margão

½ c. chá cominhos Margão

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Salsa picada q.b.

Preparação:

- Coloque todos os ingredientes, numa picadora, processador de alimentos ou robot de cozinha, e triture até obter uma pasta.

- Rectifique os temperos.

- Retire para uma taça, deite um fio de azeite e sirva decorado a gosto.

- Sirva com palitos de cenoura ou aipo, tostas e pão pitta tostado.