Bolachas de Natal

O Natal já está mesmo a chegar a azáfama desta época já se faz sentir...

A receita de hoje, umas simples, aromáticas e muito apetecíveis bolachas de Natal, é mais uma sugestão de prenda comestível ou que podem ter na vossa mesa nesta quadra, tal como as sugestões anteriores de Trufas de tâmaras, cacau e especiarias, Compota de pêra e especiarias e Compota de cebola roxa e vinho do Porto.

Estas bolachas têm várias especiarias, são muito aromáticas e saborosas, depois podem decorá-las a gosto e colocar destaque na vossa mesa.

Ingredientes:
250g farinha sem fermento
125g manteiga sem sal
100g açúcar amarelo
1 ovo
1 c. chá aroma de baunilha
2 c. chá canela Margão
1 c. chá gengibre Margão
1 c. chá fermento

Para decorar:
Açúcar em pó
Pó dourado Vahiné
Glacé
Pasta de açúcar

Preparação Yammi:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque todos os ingredientes no copo da Yammi pela ordem indicada.
- Programe 25seg, Vel 6 e de seguida 1min, Amassar.
- Polvilhe uma superfície com farinha, retire a massa do copo e estenda a massa.
- Use cortadores a gosto.
- Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 8 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.

Sugestão de decoração:
- Polvilhe as bolachas com açúcar em pó e depois com pó dourado.
- Em alternativa, pode usar glacé ou pasta de açúcar.
- No caso do glacé, pode mudar a cor usando corante alimentar, e depois cubra a superfície da bolacha ou coloque num saco de pasteleiro e com um bico fino faça o contorno da bolacha ou desenhos variados, depois deixe secar.
- Pode oferecer as bolachas dentro de um frasco ou saco de plástico transparente ou celofane.