Brunch no The Decadente

E quando não posso ter um pequeno-almoço de hotel o que é que gosto mais?! De experimentar um novo brunch, claro! Perfeito para aquele fim-de-semana preguiçoso, em que não apetece acordar cedo, mas ao mesmo tempo quebrar a rotina, e aproveitar para relaxar.

Em pleno Bairro Alto, mesmo ao lado do miradouro São Pedro de Alcântara, o The Decadente serve um brunch composto por pães e manteiga, sumo do dia, prato principal, iogurte com granola, waffle e café, não é um brunch buffet e embora à primeira vista a oferta pode parecer reduzida não me parece que alguém saia daqui com fome.

O brunch é servido à mesa e é composto por: Pães diversos com manteiga de ervas, sumo do dia, Assado de salsicha fresca de perú com cogumelos, tomate cereja e ovo, Waffle de aveia com maçã caramelizada, Iogurte grego com doce de framboesa e café.

Os pães são bastantes bons, mas sinceramente senti falta de mais alguma variedade nesse aspecto... falta um croissant, charcutaria, queijo fresco ou salmão fumado. 

O assado de salsicha é bastante saboroso e é uma forma diferente de apresentar o prato de ovo. Gostei imenso da combinação de sabores entre a salsicha, cogumelos e tomate cereja, mas pessoalmente preferia que ovo não estivesse tão cozinhado. Está disponível versão vegetariana.

O iogurte grego é óptimo, a riqueza do iogurte é equilibrada pelo doce de framboesa, o muesli crocante e as raspas de chocolate contribuem para dar alguma textura.

A waffle de aveia e maçã caramelizada com especiarias é óptima, muito aromática, e a maçã já tem bastante sabor por si só, mas a waffle vem acompanhada por caramelo salgado e espuma de baunilha, o que a torna ainda mais gulosa! A pensar nos intolerantes é uma receita sem glúten/lactose.