Há tanto tempo que não fazia panquecas!
Bem, quem visita o blog sabe que eu sou mais fã de pratos salgados e de petiscos, mas isso não quer dizer que de vez em quando me apeteça algo doce. No último brunch que fiz cá em casa, apetecia-me imenso comer panquecas, mas queria fazer umas panquecas que fossem simples, saborosas, rápidas e à "prova de erro".
O resultado foram estas panquecas muito fofas e deliciosas, sem açúcar nem glúten, que são perfeitas para um brunch de fim-de-semana ou ao pequeno-almoço em qualquer dia da semana.
(para 8 a 12 panquecas)
2 bananas maduras
2 ovos
50g flocos de aveia (sem glúten)
1 c. chá aroma baunilha Vahiné
c. chá canela Margão
1 pitada de noz moscada Margão
Manteiga sem sal q.b.
Preparação:
- Numa taça, esmague as bananas.
- Adicione os ovos e bata com uma vara de arames, depois junte a aveia, baunilha e especiarias.
- Bata com uma vara de arames até obter um polme liso e cremoso.
- Numa frigideira, derreta um pouco de manteiga e com a ajuda de uma colher de gelado ou concha da sopa deite um pouco de massa.
- Quando começarem a ver bolhinhas na superfície da massa, vire e deixe corar do outro lado.
- Sirva decorado com rodelas de banana, fruta variada e um pouco de mel.
òtimas panquecas, como quase todos os dias assim parecidas são deliciosas mesmo com o sabor a canela e banana.
ResponderEliminarBlog - O Cantinho dos Gulosos
Adoro panquecas e o seu prato ficou lindo! Uma ótima sugestão!
ResponderEliminarBjs, bom dia! 😊
Que belas panquecas.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/05/na-cozinha-com-mary-soliani-e-uma.html
Foi o meu pequeno almoço hoje! :-) Mas uma receita ainda mais simples - uma banana, uma chávena de flocos de aveia, meia chávena de leite de arroz. Bate-se tudo e cozinha-se em frigideira anti-aderente com um pouco de óleo de coco. Muito simples e rápido!
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