Brás de atum e camarão

Começámos o ano com uma receita de pizza, hoje temos outra receita que toda gente adora e certamente faz as delícias aí por casa: uma receita à brás! 

Pode ser de bacalhau, alheira, frango ou legumes, a verdade é que uma receita à brás nunca falha nem desilude.

A versão de hoje tem camarão e atum, uma versão um pouco mais rápida  e económica que a tradicional receita de bacalhau mas igualmente saborosa, ideal para refeições rápidas a qualquer dia semana.

Ingredientes:
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
Azeite q.b.
3 latas de atum ao natural, escorrido
300g miolo de camarão
400g batata palha
5 ovos
Salsa picada q.b.
Sal q,b.
Pimenta q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Limão (opcional)

Preparação:
- Corte as cebolas em meias-luas e pique os alhos.
- Num tacho, deite o azeite e junte as cebolas e alhos, deixe refogar.
- Adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar durante alguns minutos.
- Junte o atum, ligeiramente desfiado, e envolva.
- Gradualmente adicione a batata palha e envolva .
- À parte, bata os ovos com a salsa picada, adicione ao tacho e envolva até que os ovos estejam cozinhados.
- Sirva com azeitonas pretas, tomate e limão.

Fonte - Receita inspirada do site Lidl