Paté de tomate seco

Sempre fui fã de petiscos, entradas e patés, vocês sabem todas essas coisinhas boas que gostamos de ter na mesa, principalmente quando temos convidados ou em dias especiais.

Os dois patés de que me lembro sempre de a minha mãe fazer e que depois passei a fazer cá em casa são os de patés de atum e de delícias do mar, em que um dos ingredientes usado era sempre a maionese numa quantidade generosa... pois bem, recentemente decidi experimentar reduzir a quantidade de maioneses em algumas receitas de paté que podem ver aqui e aqui, sinceramente ainda fiquei a gostar mais destes patés.

O sabor fica muito mais leve e natural, a textura muito cremosa, é um daqueles casos em que podemos tornar uma receita mais saudável sem prescindir do sabor.

Utilizo muito tomate seco em várias receitas e sabia que poderia usar este ingrediente para fazer um paté diferente interessante: é excelente quando vão ter visitas mas têm pouco tempo para preparar tudo, este paté fica pronto em segundos! 

Ingredientes:
1 dente de alho
6 tomate seco Ponti
1 embalagem de ricotta
1 c. chá manjericão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Para acompanhar:
Tostas
Palitos de cenoura

Preparação:
- Coloque no copo o alho e o tomate seco escorrido, programe 5seg, Vel 5.
- Junte os restantes ingredientes e programe 5seg, Vel 5.
- Leve ao frio até ao momento de servir.