Brunch com sabores asiáticos no Museu do Oriente

O brunch começou a ser servido no restaurante do Museu do Oriente no passado dia 11 de Outubro, por isso é uma novidade fresquinha em Lisboa!

Localizado no último andar do museu, tem uma vista privilegiada para o rio Tejo e a Ponte 25 de Abril, este é um brunch um pouco diferente: para além de ter tudo aquilo que tipicamente se espera num brunch, destaca-se pelas propostas de influência oriental.

O brunch está disponível aos Sábados e Domingos, mediante reserva, pelo preço de 20€ por pessoa (preço com bebidas incluídas), existindo um espaço dedicados aos mais pequenos com uma animadora disponível.

Existe uma selecção bastante variada e com qualidade de pães, bolos e sobremesas de colher, sumos de fruta, saladas frias, cereais, compotas e queijos, além disso existem ainda manteigas aromatizadas, iogurte com fruta fresca, blinis e macarrons, bem como pratos quentes e ovos. Podemos encontrar a influência asiática nas giozas, na massa vermicelli com camarão e manga e no salmão teriaky, um dos pratos quentes disponíveis.

Existem pequenos aspectos a serem melhorados, para mim dois aspectos em particular: as panquecas e as guiozas. As panquecas, muito fofas e saborosas, (para o meu gosto pessoal) deveriam ser mantidas mornas ao invés de estarem à temperatura ambiente, assim como as guiozas que ao estarem expostas a massa começava a ficar ligeiramente seca.

Destaco a selecção de pães e doces, todos muito variados e frescos com massas leves e saborosas em que gostei particularmente o croissant e o pão com chouriço; as manteigas aromatizadas de laranja e frutos vermelhos; os sumos de fruta que ao longo do brunch iam sendo preparados sendo o de maçã e abacaxi o meu preferido; nas influências asiáticas a massa vermicelli com camarão e  manga com um excelente equilíbrio entre os sabores doce/picante e o salmão teriyaki cozinhado na perfeição. E claro, não poderia deixar de referir os fabulosos macarrons!

Tendo em conta outros brunchs que já tive a oportunidade de experimentar, acho que o brunch no restaurante do Museu do Oriente tem todo o potencial de ser um dos mais interessantes da cidade.