Esparguete com camarão picante

Não resisto a um prato de massa e se tiver um toque picante, tanto melhor!

A receita de hoje fica pronta em cerca de 10 a 15 minutos, é uma massa leve e muito saborosa, fresca e com um toque picante. 

É ideal para dias de semana complicados, fins de semana preenchidos ou até para receber os amigos para uma refeição descontraída e informal.

Ingredientes:

300g esparguete

200g miolo de camarão

Azeite q.b.

3 dentes de alho picados

Piripiri Sabor Bio q.b.

1 c. chá Piripiri em aguardente

Sal q.b.

Sumo de limão q.b

Coentros picados q.b.

Parmesão ralado q.b. (opcional)

Preparação:
- Coza a massa em água abundante, durante cerca de 7 minutos e, quando estiver cozida, escorra e passe por água fria. Reserve.
- Numa frigideira com azeite frite os camarões.
- Junte o alho e o piripiri, adicione o sal e os coentros picados, continue a saltear.
- Adicione a massa e envolva.
- Adicione o piripiri em aguardente e o sumo de limão.
- Sirva o esparguete polvilhado com mais coentros picados e se quiser queijo parmesão ralado.

Para acompanhar este prato recomendo o vinho Boa Memória de Monte Seis Reis

Fonte - Receita inspirada no livro "10 por 10"