29 abril, 2013

Camarão vannamei à Sambal

Existem diversas variedades de sambal oelek, sendo muito popular na cozinha da Indonésia, Malásia, Singapura, Sri Lanka, etc e é feito à base de malagueta, podem fazer a vossa própria mistura ou podem comprar (lojas asiáticas ou em supermercados na zona de comida internacional).
Isto, para dizer que, este camarão é picante! Não picante ao ponto de precisarem de beber um copo cheio de água de cada vez que derem uma dentada... é um picante agradável, tanto que quem comeu até lambeu os dedos.




Ingredientes:
2 c. chá de pasta de alho e gengibre
Azeite q.b.
400g de Camarão Vannamei
Sal q.b.
2 c. chá sambal oelek
Sumo de 2 limas


Preparação:
- Numa wok pré-aquecida, deite o azeite e junte a pasta de alho e gengibre.
- Junte o camarão, tempere com sal e deixe saltear durante cerca de 10 minutos.
- Adicione o sambal oelek, envolva e deixe cozinhar durante mais 3 a 5 minutos.
- Retire o camarão para uma travessa, esprema o sumo de lima e sirva.



Nota:
Usei sambal oelek de compra, mas podem fazer a vossa mistura caseira

36 comentários:

  1. Eu quero lamber os dedos com esse camarão, imagino bem como deve ser saboroso! :)

    **
    Aida

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha! Apetece comer todos...Até fiquei com água na boca!
    bjs e boa semana

    ResponderEliminar
  3. Como eu adoro especiarias, acredito que estes bichinhos sejam deliciosos!
    Beijos, boa semana!

    ResponderEliminar
  4. Eu amo camarão, seu prato tá bom demais....hummmmm!

    Beijos

    ResponderEliminar
  5. Marisa,
    sempre tenho esta pasta de alho e gengibre em casa. Adoro o sabor que ela dá as pratos. O camarão deve ter ficado delicioso!
    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Nada bate uns camarões picantes!!! Eu cá adoro e estes teus já me aguçaram o apetite:)

    Beijinhos e boa semana


    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/pavlova-com-morangos-e-pistachios-em.html

    ResponderEliminar
  7. Adoro camarão picante, ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos e boa semana*

    ResponderEliminar
  8. Adoro camarão e com especiarias fica melhor ainda. Gosto de sabores levemente picantes. Está lindo seu prato. Beijinhos, ótima semana

    ResponderEliminar
  9. oi linda tudo bem: amei sua receita nunca ocmi com especiarias mas vou tentar fazer ...bjinhos doces

    ResponderEliminar
  10. Esta mesmo com um aspecto tentador a pedir para ser comido.
    Eu adoro picante,logo ia adorar.
    bjs

    ResponderEliminar
  11. Adoro camarão picante! Essa pasta parece-me fantástica! Nunca fiz camarão com gengibre!
    Vou ter que experimentar!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    ResponderEliminar
  12. Quem é que consegue ficar indiferente a esta maravilha, um dos meus pecados, camarões e estes estão cá com um aspecto.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Que deliciosa tentação,....uma sugestão bem diferente.
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Muito bom Marisa, fiquei com água na boca só de olhar a tua imagem :))
    Formidável!
    Beijinhos querida.

    ResponderEliminar
  15. Marisa, ficou tão apetitoso, que eu almoçava novamente!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  16. Que delícia de camarão quero experimentar
    boa semana
    beijos

    ResponderEliminar
  17. Que camarão delicioso!
    beijinhos e uma boa semana :)

    ResponderEliminar
  18. Uma delícia mesmo! Estou salivando por conta......beijos.

    ResponderEliminar
  19. Que belos camarões, apesar de não gostar, mas tem bom aspeto :D

    Beijos

    ResponderEliminar
  20. Que delicia, Marisa... uma tentação pelo menos para mim, que adoro camarão ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  21. Estes camarões estão a rir-se para mim!
    Têm excelente aspecto!

    ResponderEliminar
  22. Até apetece roubar um :)
    Muito apetitosos.

    ResponderEliminar
  23. Até fiquei a lamber os dedos agora :D Da próxima vez convida-me para jantar :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

    ResponderEliminar
  24. Se o aspecto é de lamber os dedos imagino trincar um desses....Adoro o picante oriental,é bem mais suave e não deixa a boca a arder...
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  25. Pois fico eu aqui a lamber os lábios, adoro camarão e estes me agradam muito, bom início de semana bjs !!!

    ResponderEliminar
  26. Marisa, eu fico com vontade de entrar por aqui dentro e roubar-te uns quantos camaroes... que maravilha!!!

    beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  27. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão :).... Adorei :)..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  28. Conclusão: vou ter que fazer para provar esta 8 maravilha do mundo!!!!
    Que delícia.
    bjo

    ResponderEliminar
  29. Que pinta fantástica têm os teus camarões! Devem ser de lamber os dedos :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  30. Adoro camarão, e este ficou mesmo a chamar por mim, e com picante à mistura ai que maravilha :)

    Beijinhos
    Joana

    ResponderEliminar
  31. Bem eu nao sei que especiarias estao por ai, mas so o alho e o gengibre chegavam!!
    Pelo aspecto destes bichinhos, nao me estranha que tenham lambido os dedos!!
    Até eu lamberia!!! Que maravilha!!!
    Beijinhos
    Mena

    ResponderEliminar
  32. Camarão picante de lamber os dedos??? onde é que me sento???
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  33. Só conheço o alho e o gengibre mas só pelo aspecto já me sentava a comer uns quantos!

    beijinhos

    ResponderEliminar